Det ridser lidt i min stolthed, men jeg bliver nødt til at indrømme, at jeg har haft alt for mange mislykkede fafalfelforsøg igennem...

Den her kombination af fyld smager uforskammet godt. Friskrevet mozzarella, kartoffel, rosmarinkviste, trøffelpaste og skiver af gedeost....

Det er sjældent, jeg gider det helt store køkkenshow, hvis jeg har en aften for mig selv. Men jeg gider godt at spise noget lækkert....

Spinatpandekager er først og fremmest en fryd for øjet. Dertil kommer, at de både er nemme, sunde og geniale on the go. Jeg laver dem på...

Kan I også mærke det? Fredagsstemningen, der ligger på lur. Visheden om, at weekenden nok skal få banet sig vej igennem hverdagshjulet,...

Risotto er den idelle scoremad. Så er det sagt. Man er nemlig nødt til at åbne en flaske vin, hvis man vil have et vellykket...

Ingerslev Torvemarked er indbegrebet af weekendluksus for mig. Det bugner med friskhøstet grønt fra lokale producenter. Der er fisk, ost...

En fransk klassiker af de helt gode. Gedeost har det jo med at dele vandene, eller i hvert fald få de fleste til at rynke på næsen, hvis...

Kokosmælk står øverst på listen over konserves, jeg altid har på lager, fordi den cremede mælk forvandler selv de tarveligste rester i...

Kødsovs. Er det bare mig, eller er det et af de mindst appetitlige ord, vi har i vores repertoire af hverdagsretter? Anderledes er det...

Jeg hadede ratatouille som barn. Nok primært fordi jeg ikke kunne udstå rød peberfrugt, som jo udgør en rimelig essentiel del af...

Billederne her er blevet lige til den gråtonede side. Det var egentlig ikke meningen. Men så matcher de i det mindste himlen, som Aarhus...

Suppesæsonen er i fuld gang. Og hvis du er til billig, hurtig og lækker vintermad, har du sikkert allerede sat er par skåle til livs over...

Tærte er drønsmart. Dejen skal ikke hæve, og du kan komme det meste fra grøntsagsskuffen i formen. I denne omgang blev det rødløg,...

Kære alle, som har fundet vej til dette lille skriv. God nytår! Om jeg fatter, at vi skriver 2018 nu? Det gør jeg ikke. 2017 har...

🎼 .. Det er koldt, og man må gå sig varm .. 🎼 Siges det. Eller synges det vel rettere. Og det kan der måske nok være noget om....

Alle elsker burger! Vegetarerne med. Det hold vil jeg i hvert fald gerne tilslutte mig, og det, forestiller jeg mig, de fleste andre med...

Jeg lovede Frida, at det ikke ville tage mere end 25 minutter at lave både vafler og laksemousse. Dels var hun hundesulten, og dels havde...

Hakket og pakket i plastbakker med transparent filmlåg. Præcis som vi kender det.  Men så står der “plantefars” på emballagen. Knapt så...

Vi er på vej mod første vinter i vores hjem på Trøjborg. Lejligheden under loftet, som er fra 1901 og altså mere end hundrede år gammel....

I går var der græskarlasagne på menuen hos feriefolket på Trøjborg, og det var simpelthen så stor en succes, at Frida efter tredje...

Vi kan kalde i dag for tømmermændsdag, hyggedag, hviledag eller bare slapperdag med intet andet på programmet end rare ting og opladning...

Der ryger ret meget blomkål og ret mange kikærter indenbords herhjemme. Og ofte er det uden så meget andet fikumdik. Buketter af blomkål,...

I mit barndomshjem var der pizza på menuen hver fredag. Pizza af den hjemmelavede slags, som blev kørt ind foran fjernsynet, med rød- og...

Den smukkeste frugt i frugtskålen? Jeg tror, vi er mange, der vil pege på fignen. Af samme årsag bliver jeg altid lidt lykkelig, nærmest...

Salaten her blev indtaget på min altan, imens solen kyssede mine bare ankler og krævede solbriller på næsen. Helt ærligt, der er noget...

Selvom jeg virkelig ikke brillerede i spansktimerne i gymnasiet, vil jeg vove og påstå, at Huevos Rancheros betyder noget i retning at...

Første gang, jeg smagte pad thai, var i Thailand. Det er efterhånden ti år siden, og dengang var jeg ikke begejstret. Slet ikke, faktisk....

Risotto er min livret! I hvert fald er den cremede risret i hård konkurrence mod pizza og alt mexicansk. Det helt smarte ved risotto er,...

Hola guapas! Og velkommen tilbage hos Filibaba, som uden varsling har haft taget sig en tænkepause af de længere. Jeg er jo ingen...

Det var intentionen at få fredagsfilmen klar til… ja, fredag, men så gik der øl i den, og pludselig var det lørdag aften. Det er ellers...

“Jeg ved simpelthen ikke, hvad jeg nogensinde skal bruge en aubergine til?” sagde min veninde til mig forleden. “For mig er auberginer...

Hermed bringes opskriften på min nyeste sommerfavorit af en salat. Den har ganske enkelt hele pakken. De bagte rabarber giver både sødme...

Måske har jeg nævnt det herinde, måske har jeg ikke, men jeg arbejder på en ganske særlig perle af en café. Godt placeret i smørhullet af...

Opskriften her er en gammel kending i ny forklædning. Den har ligget og hygget sig i efterhånden årevis på den gamle blog, og nu har den...

Jeg er velsignet med et sæt tvillingesøstre. Karla og Frida hedder de, og dem elsker jeg til månen, det’ klart. Det gør jeg, selvom Karla...

Den her suppe smager uforskammet godt. Den gør den altså virkelig. Også selvom de fleste af os nok kunne komme på retter, vi hellere...